hemmets's  Instagram Profile

Hemmets

@hemmets

Add to circle
  • Small
  • Medium
  • Large
- I dag firar vi Napoleonbakelsens dag! Perfekt till fredagsfikat! 😋😍Har du provat att baka dem själv? Så här gör du: 6 st 2 frysta smördegsplattor Fyllning 2 dl kokmarsánkräm 4 msk äppelmos 2 dl vispgrädde Glasyr 2 tsk mjölk 1 dl florsocker 1 tsk röd sylt el röd vinbärsgelé Ugn 200° Gör så här 1.Tina smördegsplattorna och kavla med lätt hand ut dem lite på bredden och längden. Vik dem två gånger omlott mot mitten från långsidorna. Kavla med lätt hand ut varje platta till 39 cm längd och 9 cm bredd. Nagga väl. Skär plattorna i var sin 26 cm lång längd. Då blir det två längder på 13 cm kvar, dessa ska ligga i mitten på bakelserna. Grädda alla smördegslängder på bakpapper ca 14 min. 2.Fyllning: Gör marsankrämen el vaniljkrämen och låt den svalna. 3.Bred äppelmos på en av de långa smördegsplattorna. Lägg mellanplattorna (som är 13 cm) ovanpå äppelmoset. Bred på vaniljkräm. Vispa grädden och bred den på vaniljkrämen (spara lite av grädden). Lägg på den sista långa smördegsplattan. Bred ett tunt lager vispad grädde runt kanterna. 4. Glasyr: Värm mjölken lite, rör ner florsockret och blanda i sylten. Bred glasyren på översta smördegsplattan. 5.Lägg in längden i frysen en stund. Markera först med vass kniv i översta smördegsbottnen var du ska skära. Skär sedan i sex bitar. Det är viktigt att man markerar med kniven innan man skär igenom alla lager. Tips! De färdigköpta smördegsplattorna måste kavlas och vikas ihop lite före gräddningen. Annars pöser de upp för mycket! #napoleonbakelse #bakelse #fika #baka #fredagsgott #kaffe #kaka #smördeg
- I dag firar vi Napoleonbakelsens dag! Perfekt till fredagsfikat! 😋😍Har du provat att baka dem själv? Så här gör du: 6 st 2 frysta smördegsplattor Fyllning 2 dl kokmarsánkräm 4 msk äppelmos 2 dl vispgrädde Glasyr 2 tsk mjölk 1 dl florsocker 1 tsk röd sylt el röd vinbärsgelé Ugn 200° Gör så här 1.Tina smördegsplattorna och kavla med lätt hand ut dem lite på bredden och längden. Vik dem två gånger omlott mot mitten från långsidorna. Kavla med lätt hand ut varje platta till 39 cm längd och 9 cm bredd. Nagga väl. Skär plattorna i var sin 26 cm lång längd. Då blir det två längder på 13 cm kvar, dessa ska ligga i mitten på bakelserna. Grädda alla smördegslängder på bakpapper ca 14 min. 2.Fyllning: Gör marsankrämen el vaniljkrämen och låt den svalna. 3.Bred äppelmos på en av de långa smördegsplattorna. Lägg mellanplattorna (som är 13 cm) ovanpå äppelmoset. Bred på vaniljkräm. Vispa grädden och bred den på vaniljkrämen (spara lite av grädden). Lägg på den sista långa smördegsplattan. Bred ett tunt lager vispad grädde runt kanterna. 4. Glasyr: Värm mjölken lite, rör ner florsockret och blanda i sylten. Bred glasyren på översta smördegsplattan. 5.Lägg in längden i frysen en stund. Markera först med vass kniv i översta smördegsbottnen var du ska skära. Skär sedan i sex bitar. Det är viktigt att man markerar med kniven innan man skär igenom alla lager. Tips! De färdigköpta smördegsplattorna måste kavlas och vikas ihop lite före gräddningen. Annars pöser de upp för mycket! #napoleonbakelse #bakelse #fika #baka #fredagsgott #kaffe #kaka #sm ördeg
- I dag firar vi Napoleonbakelsens dag! Perfekt till fredagsfikat! 😋😍Har du provat att baka dem själv? Så här gör du: 6 st 2 frysta smördegsplattor Fyllning 2 dl kokmarsánkräm 4 msk äppelmos 2 dl vispgrädde Glasyr 2 tsk mjölk 1 dl florsocker 1 tsk röd sylt el röd vinbärsgelé Ugn 200° Gör så här 1.Tina smördegsplattorna och kavla med lätt hand ut dem lite på bredden och längden. Vik dem två gånger omlott mot mitten från långsidorna. Kavla med lätt hand ut varje platta till 39 cm längd och 9 cm bredd. Nagga väl. Skär plattorna i var sin 26 cm lång längd. Då blir det två längder på 13 cm kvar, dessa ska ligga i mitten på bakelserna. Grädda alla smördegslängder på bakpapper ca 14 min. 2.Fyllning: Gör marsankrämen el vaniljkrämen och låt den svalna. 3.Bred äppelmos på en av de långa smördegsplattorna. Lägg mellanplattorna (som är 13 cm) ovanpå äppelmoset. Bred på vaniljkräm. Vispa grädden och bred den på vaniljkrämen (spara lite av grädden). Lägg på den sista långa smördegsplattan. Bred ett tunt lager vispad grädde runt kanterna. 4. Glasyr: Värm mjölken lite, rör ner florsockret och blanda i sylten. Bred glasyren på översta smördegsplattan. 5.Lägg in längden i frysen en stund. Markera först med vass kniv i översta smördegsbottnen var du ska skära. Skär sedan i sex bitar. Det är viktigt att man markerar med kniven innan man skär igenom alla lager. Tips! De färdigköpta smördegsplattorna måste kavlas och vikas ihop lite före gräddningen. Annars pöser de upp för mycket! #napoleonbakelse #bakelse #fika #baka #fredagsgott #kaffe #kaka #smördeg
- Smörgåstårtans dag i dag! Vi har bästa receptet på lyxig smörgåstårta med lax och räkor – här är det! 8 port 1 tredelad rund smörgåstårtbotten smör till bottnarna Fyllning 1 500 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 dl vispgrädde 200 g färskost, t ex philadelphiaost 3 msk färskriven pepparrot 2 msk finhackad dill Fyllning 2 200 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 kokta kalla ägg 2 dl crème fraiche 2 1/2 dl kesella ca 80 g röd rom 3 msk finhackad dill Topping 200 g färskost, t ex philadelphiaost 1 dl crème fraiche Garnering 1 riven urvattnad gurka 4 msk finhackad dill 1 ask ärtskott 500 g oskalade räkor 400 g skivad kallrökt lax 1 citron 1 lime 1 carambola (stjärnfrukt) dillvippor Gör så här 1. Fyllning 1: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Vispa grädden. Blanda räkor, lax, grädde, färskost, pepparrot och dill. 2. Fyllning 2: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Hacka äggen fint. Vispa crème fraichen. Blanda räkor, lax, ägg, crème fraiche och kesella. Vänd ner rom och dill. 3. Bred smör på två av bottnarna. Bred ut fyllning 1 på en av dem. Lägg på nästa botten. Bred ut fyllning 2 ovanpå och täck med den tredje bottnen. 4. Topping: Blanda färskost och crème fraiche och bred ut runt hela tårtan. 5. Garnering: Blanda gurka och dill. Tryck försiktigt fast gurkan runt om tårtans kant. Stick även dit några ärtskott. 6. Skala räkorna. Garnera tårtan med räkor, lax, citron- och limeskivor, skivad carambola och dill. Tips – vattna ur gurkan! Riv gurkan grovt på rivjärn. Lägg den i ett durkslag, salta lätt. Låt den stå så minst 30 min och krama sedan ur så mycket vatten du kan. Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell #smörgåstårta #lax #räkor #fest #festmat #smörgåstårtansdag #ost
- Smörgåstårtans dag i dag! Vi har bästa receptet på lyxig smörgåstårta med lax och räkor – här är det! 8 port 1 tredelad rund smörgåstårtbotten smör till bottnarna Fyllning 1 500 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 dl vispgrädde 200 g färskost, t ex philadelphiaost 3 msk färskriven pepparrot 2 msk finhackad dill Fyllning 2 200 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 kokta kalla ägg 2 dl crème fraiche 2 1/2 dl kesella ca 80 g röd rom 3 msk finhackad dill Topping 200 g färskost, t ex philadelphiaost 1 dl crème fraiche Garnering 1 riven urvattnad gurka 4 msk finhackad dill 1 ask ärtskott 500 g oskalade räkor 400 g skivad kallrökt lax 1 citron 1 lime 1 carambola (stjärnfrukt) dillvippor Gör så här 1. Fyllning 1: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Vispa grädden. Blanda räkor, lax, grädde, färskost, pepparrot och dill. 2. Fyllning 2: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Hacka äggen fint. Vispa crème fraichen. Blanda räkor, lax, ägg, crème fraiche och kesella. Vänd ner rom och dill. 3. Bred smör på två av bottnarna. Bred ut fyllning 1 på en av dem. Lägg på nästa botten. Bred ut fyllning 2 ovanpå och täck med den tredje bottnen. 4. Topping: Blanda färskost och crème fraiche och bred ut runt hela tårtan. 5. Garnering: Blanda gurka och dill. Tryck försiktigt fast gurkan runt om tårtans kant. Stick även dit några ärtskott. 6. Skala räkorna. Garnera tårtan med räkor, lax, citron- och limeskivor, skivad carambola och dill. Tips – vattna ur gurkan! Riv gurkan grovt på rivjärn. Lägg den i ett durkslag, salta lätt. Låt den stå så minst 30 min och krama sedan ur så mycket vatten du kan. Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell #sm örgåstårta #lax #r äkor #fest #festmat #sm örgåstårtansdag #ost
- Smörgåstårtans dag i dag! Vi har bästa receptet på lyxig smörgåstårta med lax och räkor – här är det! 8 port 1 tredelad rund smörgåstårtbotten smör till bottnarna Fyllning 1 500 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 dl vispgrädde 200 g färskost, t ex philadelphiaost 3 msk färskriven pepparrot 2 msk finhackad dill Fyllning 2 200 g oskalade räkor 100 g skivad kallrökt lax 2 kokta kalla ägg 2 dl crème fraiche 2 1/2 dl kesella ca 80 g röd rom 3 msk finhackad dill Topping 200 g färskost, t ex philadelphiaost 1 dl crème fraiche Garnering 1 riven urvattnad gurka 4 msk finhackad dill 1 ask ärtskott 500 g oskalade räkor 400 g skivad kallrökt lax 1 citron 1 lime 1 carambola (stjärnfrukt) dillvippor Gör så här 1. Fyllning 1: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Vispa grädden. Blanda räkor, lax, grädde, färskost, pepparrot och dill. 2. Fyllning 2: Skala och grovhacka räkorna. Strimla laxen. Hacka äggen fint. Vispa crème fraichen. Blanda räkor, lax, ägg, crème fraiche och kesella. Vänd ner rom och dill. 3. Bred smör på två av bottnarna. Bred ut fyllning 1 på en av dem. Lägg på nästa botten. Bred ut fyllning 2 ovanpå och täck med den tredje bottnen. 4. Topping: Blanda färskost och crème fraiche och bred ut runt hela tårtan. 5. Garnering: Blanda gurka och dill. Tryck försiktigt fast gurkan runt om tårtans kant. Stick även dit några ärtskott. 6. Skala räkorna. Garnera tårtan med räkor, lax, citron- och limeskivor, skivad carambola och dill. Tips – vattna ur gurkan! Riv gurkan grovt på rivjärn. Lägg den i ett durkslag, salta lätt. Låt den stå så minst 30 min och krama sedan ur så mycket vatten du kan. Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell #smörgåstårta #lax #räkor #fest #festmat #smörgåstårtansdag #ost
- Fars önskemiddag – oxfilé med portvinssås och till dessert kladdkaka med cheesecakefyllning! Mums! 😋 Recept här: Oxfilé med rösti och portvinssås 4 port 500 g oxfilé 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm peppar 2 msk hackad färsk timjan Ugnsgrönsaker 2 rödlökar 1 röd paprika 1 squash 250 g morötter 2 msk olja 1 tsk salt 30 g rucolasallad Portvinssås 1 msk finhackad 
schalottenlök 2 msk smör 1 dl portvin 3 msk konc oxfond 3 dl vatten 1 msk soja 3 msk brun maizena redning Rösti 10 potatisar 2 gula lökar 11/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk smör Ugn 225°, 250° Gör så här 1. Ugnsgrönsaker: Klyfta rödlöken. Skär paprika, squash och morötter i bitar. Lägg ut allt på en plåt. Droppa över olja och salta. Stek i ugnen på 225° i ca 40 min. Blanda de varma grönsakerna med rucolasallad. 2. Rösti: Riv potatis och lök grovt. Pressa ur vattnet ordentligt, salta och peppra. Smält smöret i en stekpanna. Lägg i potatis- och lökrivet i högar i omgångar i stekpannan. Platta till och vänd när röstin fått fin färg på undersidan. 3. Skär filén i fyra skivor. Platta till dem med handen. Bryn dem hastigt i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Strö över timjan. 4. Portvinssås: Fräs löken i en kastrull med smör. Tillsätt portvin, fond, vatten och soja. Låt sjuda ca 5 min. Vispa ner maizenaredningen direkt i såsen. Låt den sjuda i 1 minut. Sila såsen och smaka av med salt och peppar. 5. Ställ in köttet i 250 º ugn i ca 10 min. Servera köttet med ugnsgrönsaker, rösti och sås. Av Eva Boström Foto: Ulf Svensson Kladdkaka med cheesecakefyllning ca 10 bitar 150 g smör 1 dl kakao 3 dl strösocker 1½ tsk vaniljsocker 3 ägg 2  ½ dl vetemjöl Fyllning 150 g philadelphiaost 1 äggula 2  ½ msk florsocker 100 g vit choklad, knappar eller 
hackad Ugn: 175° Gör så här 1. Smält smöret. Ta det från värmen. Rör i resten av ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form (22–24 cm i diam). 2. Rör samman fyllningen. Klicka den ovanpå smeten. Drag med skaftet på t ex en sked, så att kakan blir marmorerad. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, 25–30 min. Av Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #farsdag #far #pappa #middag #fest #oxfilé #kladdkaka #cheesecake #dessert #baka #kaka
- Fars önskemiddag – oxfilé med portvinssås och till dessert kladdkaka med cheesecakefyllning! Mums! 😋 Recept här: Oxfilé med rösti och portvinssås 4 port 500 g oxfilé 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm peppar 2 msk hackad färsk timjan Ugnsgrönsaker 2 rödlökar 1 röd paprika 1 squash 250 g morötter 2 msk olja 1 tsk salt 30 g rucolasallad Portvinssås 1 msk finhackad 
schalottenlök 2 msk smör 1 dl portvin 3 msk konc oxfond 3 dl vatten 1 msk soja 3 msk brun maizena redning Rösti 10 potatisar 2 gula lökar 11/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk smör Ugn 225°, 250° Gör så här 1. Ugnsgrönsaker: Klyfta rödlöken. Skär paprika, squash och morötter i bitar. Lägg ut allt på en plåt. Droppa över olja och salta. Stek i ugnen på 225° i ca 40 min. Blanda de varma grönsakerna med rucolasallad. 2. Rösti: Riv potatis och lök grovt. Pressa ur vattnet ordentligt, salta och peppra. Smält smöret i en stekpanna. Lägg i potatis- och lökrivet i högar i omgångar i stekpannan. Platta till och vänd när röstin fått fin färg på undersidan. 3. Skär filén i fyra skivor. Platta till dem med handen. Bryn dem hastigt i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Strö över timjan. 4. Portvinssås: Fräs löken i en kastrull med smör. Tillsätt portvin, fond, vatten och soja. Låt sjuda ca 5 min. Vispa ner maizenaredningen direkt i såsen. Låt den sjuda i 1 minut. Sila såsen och smaka av med salt och peppar. 5. Ställ in köttet i 250 º ugn i ca 10 min. Servera köttet med ugnsgrönsaker, rösti och sås. Av Eva Boström Foto: Ulf Svensson Kladdkaka med cheesecakefyllning ca 10 bitar 150 g smör 1 dl kakao 3 dl strösocker 1½ tsk vaniljsocker 3 ägg 2  ½ dl vetemjöl Fyllning 150 g philadelphiaost 1 äggula 2  ½ msk florsocker 100 g vit choklad, knappar eller 
hackad Ugn: 175° Gör så här 1. Smält smöret. Ta det från värmen. Rör i resten av ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form (22–24 cm i diam). 2. Rör samman fyllningen. Klicka den ovanpå smeten. Drag med skaftet på t ex en sked, så att kakan blir marmorerad. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, 25–30 min. Av Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #farsdag #far #pappa #middag #fest #oxfil é #kladdkaka #cheesecake #dessert #baka #kaka
- Fars önskemiddag – oxfilé med portvinssås och till dessert kladdkaka med cheesecakefyllning! Mums! 😋 Recept här: Oxfilé med rösti och portvinssås 4 port 500 g oxfilé 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm peppar 2 msk hackad färsk timjan Ugnsgrönsaker 2 rödlökar 1 röd paprika 1 squash 250 g morötter 2 msk olja 1 tsk salt 30 g rucolasallad Portvinssås 1 msk finhackad 
schalottenlök 2 msk smör 1 dl portvin 3 msk konc oxfond 3 dl vatten 1 msk soja 3 msk brun maizena redning Rösti 10 potatisar 2 gula lökar 11/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk smör Ugn 225°, 250° Gör så här 1. Ugnsgrönsaker: Klyfta rödlöken. Skär paprika, squash och morötter i bitar. Lägg ut allt på en plåt. Droppa över olja och salta. Stek i ugnen på 225° i ca 40 min. Blanda de varma grönsakerna med rucolasallad. 2. Rösti: Riv potatis och lök grovt. Pressa ur vattnet ordentligt, salta och peppra. Smält smöret i en stekpanna. Lägg i potatis- och lökrivet i högar i omgångar i stekpannan. Platta till och vänd när röstin fått fin färg på undersidan. 3. Skär filén i fyra skivor. Platta till dem med handen. Bryn dem hastigt i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Strö över timjan. 4. Portvinssås: Fräs löken i en kastrull med smör. Tillsätt portvin, fond, vatten och soja. Låt sjuda ca 5 min. Vispa ner maizenaredningen direkt i såsen. Låt den sjuda i 1 minut. Sila såsen och smaka av med salt och peppar. 5. Ställ in köttet i 250 º ugn i ca 10 min. Servera köttet med ugnsgrönsaker, rösti och sås. Av Eva Boström Foto: Ulf Svensson Kladdkaka med cheesecakefyllning ca 10 bitar 150 g smör 1 dl kakao 3 dl strösocker 1½ tsk vaniljsocker 3 ägg 2  ½ dl vetemjöl Fyllning 150 g philadelphiaost 1 äggula 2  ½ msk florsocker 100 g vit choklad, knappar eller 
hackad Ugn: 175° Gör så här 1. Smält smöret. Ta det från värmen. Rör i resten av ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form (22–24 cm i diam). 2. Rör samman fyllningen. Klicka den ovanpå smeten. Drag med skaftet på t ex en sked, så att kakan blir marmorerad. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, 25–30 min. Av Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #farsdag #far #pappa #middag #fest #oxfilé #kladdkaka #cheesecake #dessert #baka #kaka
- I dag är det kladdkakans dag! Måste firas! Prova den här chokladdiga kakan med härlig chokladkolaglasyr – glutenfri dessutom!😋 Kladdkaka med jordnötter och kola 10–12 bitar 150 g smör 100 g mörk choklad 3 ägg 3 dl strösocker ca 1 dl saltade jordnötter ½ dl potatismjöl ½ dl kakao 1½ tsk vaniljsocker Chokladkolaglasyr 200 g mörk choklad 1 dl vispgrädde ½ dl ljus sirap 2 msk smör, mjukt 1 tsk vaniljsocker Garnering jordnötter Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Hacka chokladen och låt den smälta i det heta smöret. Vispa ägg och socker. 2. Hacka nötterna grovt och blanda med potatismjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten tillsammans med smält choklad och smör. Häll smeten i en form, 22–24 cm i diam, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 min. Låt svalna. 4. Glasyr: Hacka chokladen. Låt grädde och sirap koka upp. Tillsätt chokladen och rör tills den smält. Klicka i smöret och rör ner vaniljsockret. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. 5. Häll glasyren på kakan. Låt stelna. Garnera med jordnötter. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #kladdkaka #kladdkakansdag #choklad #baka #chokladkaka #kola #glutenfritt #kaka #fika #kaffe
- I dag är det kladdkakans dag! Måste firas! Prova den här chokladdiga kakan med härlig chokladkolaglasyr – glutenfri dessutom!😋 Kladdkaka med jordnötter och kola 10–12 bitar 150 g smör 100 g mörk choklad 3 ägg 3 dl strösocker ca 1 dl saltade jordnötter ½ dl potatismjöl ½ dl kakao 1½ tsk vaniljsocker Chokladkolaglasyr 200 g mörk choklad 1 dl vispgrädde ½ dl ljus sirap 2 msk smör, mjukt 1 tsk vaniljsocker Garnering jordnötter Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Hacka chokladen och låt den smälta i det heta smöret. Vispa ägg och socker. 2. Hacka nötterna grovt och blanda med potatismjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten tillsammans med smält choklad och smör. Häll smeten i en form, 22–24 cm i diam, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 min. Låt svalna. 4. Glasyr: Hacka chokladen. Låt grädde och sirap koka upp. Tillsätt chokladen och rör tills den smält. Klicka i smöret och rör ner vaniljsockret. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. 5. Häll glasyren på kakan. Låt stelna. Garnera med jordnötter. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #kladdkaka #kladdkakansdag #choklad #baka #chokladkaka #kola #glutenfritt #kaka #fika #kaffe
- I dag är det kladdkakans dag! Måste firas! Prova den här chokladdiga kakan med härlig chokladkolaglasyr – glutenfri dessutom!😋 Kladdkaka med jordnötter och kola 10–12 bitar 150 g smör 100 g mörk choklad 3 ägg 3 dl strösocker ca 1 dl saltade jordnötter ½ dl potatismjöl ½ dl kakao 1½ tsk vaniljsocker Chokladkolaglasyr 200 g mörk choklad 1 dl vispgrädde ½ dl ljus sirap 2 msk smör, mjukt 1 tsk vaniljsocker Garnering jordnötter Ugn 175° Gör så här 1. Smält smöret. Hacka chokladen och låt den smälta i det heta smöret. Vispa ägg och socker. 2. Hacka nötterna grovt och blanda med potatismjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten tillsammans med smält choklad och smör. Häll smeten i en form, 22–24 cm i diam, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 min. Låt svalna. 4. Glasyr: Hacka chokladen. Låt grädde och sirap koka upp. Tillsätt chokladen och rör tills den smält. Klicka i smöret och rör ner vaniljsockret. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. 5. Häll glasyren på kakan. Låt stelna. Garnera med jordnötter. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #kladdkaka #kladdkakansdag #choklad #baka #chokladkaka #kola #glutenfritt #kaka #fika #kaffe
- Vi önskar er en mysig hösthelg! 🍁Vill ni bjuda på något riktigt gott så prova den här festliga pajen: Laxpaj med räkor 4 port Pajdeg 125 g smör, i tärningar 3 dl vetemjöl 1½ msk kallt vatten Fyllning 500 g varmrökt lax 150 g sugar snaps 2 dl riven västerbottensost 3 dl vispgrädde 3 ägg 1 krm salt 1 krm svartpeppar Garnering 200 g färskost, 
t ex philadelphiaost 20 g dill 1 citron salt och peppar 100 g skalade räkor Ugn 200°, 175° Gör så här 1. Pajdeg: Nyp samman smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. 2. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen 30 min. Förgrädda pajskalet i 200°, ca 10 min. 3. Fyllning: Plocka laxen fri från skinn och ev ben. Fördela den sedan i bitar över pajskalets botten. 4. Skär halva mängden sugar snaps i centimeterstora bitar och fördela över laxen. Strö över 1 dl ost. Vispa grädde, ägg, salt och peppar. Häll smeten försiktigt i pajen. Grädda i 175°, 35 min. 5. Ta ut pajen, strö på resterande ost och fördela resterande sugar snaps ovanpå. Grädda ytterligare ca 10 min, tills ytan fått fin färg. Låt svalna. 6. Garnering: Mixa färskost och dill till en slät kräm. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Lägg krämen i en spritspåse. 7. Spritsa toppar av krämen på pajen. Lägg på räkor och garnera med dill och citron. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #paj #laxpaj #helg #festmat #fest #lax #middag #middagstips #recept #fredagsmys #gott
- Vi önskar er en mysig hösthelg! 🍁Vill ni bjuda på något riktigt gott så prova den här festliga pajen: Laxpaj med räkor 4 port Pajdeg 125 g smör, i tärningar 3 dl vetemjöl 1½ msk kallt vatten Fyllning 500 g varmrökt lax 150 g sugar snaps 2 dl riven västerbottensost 3 dl vispgrädde 3 ägg 1 krm salt 1 krm svartpeppar Garnering 200 g färskost, 
t ex philadelphiaost 20 g dill 1 citron salt och peppar 100 g skalade räkor Ugn 200°, 175° Gör så här 1. Pajdeg: Nyp samman smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. 2. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen 30 min. Förgrädda pajskalet i 200°, ca 10 min. 3. Fyllning: Plocka laxen fri från skinn och ev ben. Fördela den sedan i bitar över pajskalets botten. 4. Skär halva mängden sugar snaps i centimeterstora bitar och fördela över laxen. Strö över 1 dl ost. Vispa grädde, ägg, salt och peppar. Häll smeten försiktigt i pajen. Grädda i 175°, 35 min. 5. Ta ut pajen, strö på resterande ost och fördela resterande sugar snaps ovanpå. Grädda ytterligare ca 10 min, tills ytan fått fin färg. Låt svalna. 6. Garnering: Mixa färskost och dill till en slät kräm. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Lägg krämen i en spritspåse. 7. Spritsa toppar av krämen på pajen. Lägg på räkor och garnera med dill och citron. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #paj #laxpaj #helg #festmat #fest #lax #middag #middagstips #recept #fredagsmys #gott
- Vi önskar er en mysig hösthelg! 🍁Vill ni bjuda på något riktigt gott så prova den här festliga pajen: Laxpaj med räkor 4 port Pajdeg 125 g smör, i tärningar 3 dl vetemjöl 1½ msk kallt vatten Fyllning 500 g varmrökt lax 150 g sugar snaps 2 dl riven västerbottensost 3 dl vispgrädde 3 ägg 1 krm salt 1 krm svartpeppar Garnering 200 g färskost, 
t ex philadelphiaost 20 g dill 1 citron salt och peppar 100 g skalade räkor Ugn 200°, 175° Gör så här 1. Pajdeg: Nyp samman smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. 2. Tryck ut degen i en pajform och låt vila i kylen 30 min. Förgrädda pajskalet i 200°, ca 10 min. 3. Fyllning: Plocka laxen fri från skinn och ev ben. Fördela den sedan i bitar över pajskalets botten. 4. Skär halva mängden sugar snaps i centimeterstora bitar och fördela över laxen. Strö över 1 dl ost. Vispa grädde, ägg, salt och peppar. Häll smeten försiktigt i pajen. Grädda i 175°, 35 min. 5. Ta ut pajen, strö på resterande ost och fördela resterande sugar snaps ovanpå. Grädda ytterligare ca 10 min, tills ytan fått fin färg. Låt svalna. 6. Garnering: Mixa färskost och dill till en slät kräm. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Lägg krämen i en spritspåse. 7. Spritsa toppar av krämen på pajen. Lägg på räkor och garnera med dill och citron. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #paj #laxpaj #helg #festmat #fest #lax #middag #middagstips #recept #fredagsmys #gott
- Extra tid att njuta i dag! Baka våra underbara briocher – här är receptet: Franska briocher 15 st 5 dl vetemjöl ½ tsk salt 175 g smör, mjukt 25 g jäst ½ dl vatten, kallt 2 ägg Pensling ägg Ugn 250° Gör så här 1. Blanda mjöl och salt. Tillsätt smöret, lite i taget, och blanda till en smulig massa för hand eller med degkrokar. 2. Rör ut jästen i vattnet. Vispa med äggen. Arbeta snabbt ihop med mjölblandningen till en deg. Låt sedan vila under duk 45–60 min. 3. Forma degen till en längd. Skär i ca 16 bitar. Ta undan en av bitarna och rulla ut till 15 små bollar. Rulla ut bullar av de resterande bitarna. Lägg dem i smorda formar, ev aluminiumformar. Tryck på en liten degboll ovanpå varje bulle. Låt jäsa under duk ca 40 min. Pensla med lätt vispat ägg. 4. Grädda i mitten av ugnen 8–10 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #brioche #frukost #bröd #brunch #afternoontea #bullar #fika #kaffe #te
- Extra tid att njuta i dag! Baka våra underbara briocher – här är receptet: Franska briocher 15 st 5 dl vetemjöl ½ tsk salt 175 g smör, mjukt 25 g jäst ½ dl vatten, kallt 2 ägg Pensling ägg Ugn 250° Gör så här 1. Blanda mjöl och salt. Tillsätt smöret, lite i taget, och blanda till en smulig massa för hand eller med degkrokar. 2. Rör ut jästen i vattnet. Vispa med äggen. Arbeta snabbt ihop med mjölblandningen till en deg. Låt sedan vila under duk 45–60 min. 3. Forma degen till en längd. Skär i ca 16 bitar. Ta undan en av bitarna och rulla ut till 15 små bollar. Rulla ut bullar av de resterande bitarna. Lägg dem i smorda formar, ev aluminiumformar. Tryck på en liten degboll ovanpå varje bulle. Låt jäsa under duk ca 40 min. Pensla med lätt vispat ägg. 4. Grädda i mitten av ugnen 8–10 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #brioche #frukost #br öd #brunch #afternoontea #bullar #fika #kaffe #te
- Extra tid att njuta i dag! Baka våra underbara briocher – här är receptet: Franska briocher 15 st 5 dl vetemjöl ½ tsk salt 175 g smör, mjukt 25 g jäst ½ dl vatten, kallt 2 ägg Pensling ägg Ugn 250° Gör så här 1. Blanda mjöl och salt. Tillsätt smöret, lite i taget, och blanda till en smulig massa för hand eller med degkrokar. 2. Rör ut jästen i vattnet. Vispa med äggen. Arbeta snabbt ihop med mjölblandningen till en deg. Låt sedan vila under duk 45–60 min. 3. Forma degen till en längd. Skär i ca 16 bitar. Ta undan en av bitarna och rulla ut till 15 små bollar. Rulla ut bullar av de resterande bitarna. Lägg dem i smorda formar, ev aluminiumformar. Tryck på en liten degboll ovanpå varje bulle. Låt jäsa under duk ca 40 min. Pensla med lätt vispat ägg. 4. Grädda i mitten av ugnen 8–10 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #brioche #frukost #bröd #brunch #afternoontea #bullar #fika #kaffe #te
- Hallå i höstrusket! I dag passar vår härliga kycklinggryta med bacon perfekt till middag. Går supersnabbt att göra! Kycklinggryta 
med bacon och kantareller 4 port 3–4 kycklingfiléer 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl vatten 3 msk konc kycklingfond 2 dl vispgrädde 11/2 msk soja 200 g kantareller 140 g tärnat bacon 1 äpple 2 msk finhackad färsk persilja el oregano smör till stekning Garnering 200 g kantareller kryddgrönt Servering ugnsrostade rotfrukter 1. Putsa kycklingen och dela filéerna i bitar. Salta och peppra. Bryn kycklingbitarna runt om i smör i stekpanna tills de får fin färg. Lägg sedan över bitarna i en gryta. 2. Häll över vatten, fond, grädde och soja. Låt grytan koka i ca 20 min. Ansa kantarellerna och dela ev i mindre bitar. 3. Stek kantarellerna i smör i stekpanna. Ta upp kantarellerna. Stek baconet knaprigt i stekpannan. 4. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg ner kantareller, bacon och äpple i grytan och koka vidare i ca 10 min. Smaka av med lite salt och peppar. Tillsätt örter. 5.  Garnering: Stek kantarellerna i smör, salta och peppra. Strö dem och finhackade örter över grytan. Servera med rostade rotfrukter. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #kycklinggryta #höst #höstgryta #kantareller #bacon #äpplen #middag #middagstips #recept #kyckling
- Hallå i höstrusket! I dag passar vår härliga kycklinggryta med bacon perfekt till middag. Går supersnabbt att göra! Kycklinggryta 
med bacon och kantareller 4 port 3–4 kycklingfiléer 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl vatten 3 msk konc kycklingfond 2 dl vispgrädde 11/2 msk soja 200 g kantareller 140 g tärnat bacon 1 äpple 2 msk finhackad färsk persilja el oregano smör till stekning Garnering 200 g kantareller kryddgrönt Servering ugnsrostade rotfrukter 1. Putsa kycklingen och dela filéerna i bitar. Salta och peppra. Bryn kycklingbitarna runt om i smör i stekpanna tills de får fin färg. Lägg sedan över bitarna i en gryta. 2. Häll över vatten, fond, grädde och soja. Låt grytan koka i ca 20 min. Ansa kantarellerna och dela ev i mindre bitar. 3. Stek kantarellerna i smör i stekpanna. Ta upp kantarellerna. Stek baconet knaprigt i stekpannan. 4. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg ner kantareller, bacon och äpple i grytan och koka vidare i ca 10 min. Smaka av med lite salt och peppar. Tillsätt örter. 5.  Garnering: Stek kantarellerna i smör, salta och peppra. Strö dem och finhackade örter över grytan. Servera med rostade rotfrukter. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #kycklinggryta #h öst #h östgryta #kantareller #bacon #äpplen #middag #middagstips #recept #kyckling
- Hallå i höstrusket! I dag passar vår härliga kycklinggryta med bacon perfekt till middag. Går supersnabbt att göra! Kycklinggryta 
med bacon och kantareller 4 port 3–4 kycklingfiléer 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl vatten 3 msk konc kycklingfond 2 dl vispgrädde 11/2 msk soja 200 g kantareller 140 g tärnat bacon 1 äpple 2 msk finhackad färsk persilja el oregano smör till stekning Garnering 200 g kantareller kryddgrönt Servering ugnsrostade rotfrukter 1. Putsa kycklingen och dela filéerna i bitar. Salta och peppra. Bryn kycklingbitarna runt om i smör i stekpanna tills de får fin färg. Lägg sedan över bitarna i en gryta. 2. Häll över vatten, fond, grädde och soja. Låt grytan koka i ca 20 min. Ansa kantarellerna och dela ev i mindre bitar. 3. Stek kantarellerna i smör i stekpanna. Ta upp kantarellerna. Stek baconet knaprigt i stekpannan. 4. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg ner kantareller, bacon och äpple i grytan och koka vidare i ca 10 min. Smaka av med lite salt och peppar. Tillsätt örter. 5.  Garnering: Stek kantarellerna i smör, salta och peppra. Strö dem och finhackade örter över grytan. Servera med rostade rotfrukter. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #kycklinggryta #höst #höstgryta #kantareller #bacon #äpplen #middag #middagstips #recept #kyckling
- Äntligen fredag! Unna dig en mumsig kaka till kaffet – den här är bara så god! 😋 Banan- och chokladkaka 12–14 bitar 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 2 mogna bananer ½ dl matlagningsgrädde 2½ dl vetemjöl 1½ tsk bakpulver ca 100 g mörk choklad, 
hackad ca 50 g mandel, hackad Chokladglasyr ¾ dl vispgrädde 125 g blandad choklad, 
t ex 75 g ljus och 50 g mörk, hackad Ugn 175° 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Mosa bananerna med grädden. Blanda mjöl och bakpulver. 3. Vänd sedan ner mjöl, bananmix, choklad, mandel och smör i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1½ liter. 4. Grädda i nedre delen av 
ugnen, ca 45 min. Låt svalna. 5. Chokladglasyr: Låt grädden koka upp. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och låt den smälta. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. Ringla glasyren på kakan. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kaka #banankaka #chokladkaka #fika #glasyr #banan #choklad #instabake
- Äntligen fredag! Unna dig en mumsig kaka till kaffet – den här är bara så god! 😋 Banan- och chokladkaka 12–14 bitar 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 2 mogna bananer ½ dl matlagningsgrädde 2½ dl vetemjöl 1½ tsk bakpulver ca 100 g mörk choklad, 
hackad ca 50 g mandel, hackad Chokladglasyr ¾ dl vispgrädde 125 g blandad choklad, 
t ex 75 g ljus och 50 g mörk, hackad Ugn 175° 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Mosa bananerna med grädden. Blanda mjöl och bakpulver. 3. Vänd sedan ner mjöl, bananmix, choklad, mandel och smör i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1½ liter. 4. Grädda i nedre delen av 
ugnen, ca 45 min. Låt svalna. 5. Chokladglasyr: Låt grädden koka upp. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och låt den smälta. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. Ringla glasyren på kakan. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kaka #banankaka #chokladkaka #fika #glasyr #banan #choklad #instabake
- Äntligen fredag! Unna dig en mumsig kaka till kaffet – den här är bara så god! 😋 Banan- och chokladkaka 12–14 bitar 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 2 mogna bananer ½ dl matlagningsgrädde 2½ dl vetemjöl 1½ tsk bakpulver ca 100 g mörk choklad, 
hackad ca 50 g mandel, hackad Chokladglasyr ¾ dl vispgrädde 125 g blandad choklad, 
t ex 75 g ljus och 50 g mörk, hackad Ugn 175° 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Mosa bananerna med grädden. Blanda mjöl och bakpulver. 3. Vänd sedan ner mjöl, bananmix, choklad, mandel och smör i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1½ liter. 4. Grädda i nedre delen av 
ugnen, ca 45 min. Låt svalna. 5. Chokladglasyr: Låt grädden koka upp. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och låt den smälta. Rör samman till en slät glasyr. Låt svalna. Ringla glasyren på kakan. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kaka #banankaka #chokladkaka #fika #glasyr #banan #choklad #instabake
- I dag är det Potatisens dag! Klart man vill ha en god potatisrätt till middag – prova den här! 😋 Krossad potatis med bacon & vitlökssmör 4 port 16 mellanstora mjöliga 
potatisar 125 g bacon 1 tsk salt 1/2 tsk paprikapulver 2 vitlöksklyftor 100 g smör 1 liten knippe persilja Ugn 250° Gör så här 1. Skala och koka potatisen precis mjuk. Mjukstek baconet. 2. Lägg ut potatisen på en plåt. Tryck till dem med en potatisstöt en gång. 3. Salta och strö över paprikapulver. Sätt in i ugnen 10 minuter. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #potatis #potatisensdag #krossadpotatis #bacon #vitlökssmör #middag #middagstips
- I dag är det Potatisens dag! Klart man vill ha en god potatisrätt till middag – prova den här! 😋 Krossad potatis med bacon & vitlökssmör 4 port 16 mellanstora mjöliga 
potatisar 125 g bacon 1 tsk salt 1/2 tsk paprikapulver 2 vitlöksklyftor 100 g smör 1 liten knippe persilja Ugn 250° Gör så här 1. Skala och koka potatisen precis mjuk. Mjukstek baconet. 2. Lägg ut potatisen på en plåt. Tryck till dem med en potatisstöt en gång. 3. Salta och strö över paprikapulver. Sätt in i ugnen 10 minuter. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #potatis #potatisensdag #krossadpotatis #bacon #vitl ökssmör #middag #middagstips
- I dag är det Potatisens dag! Klart man vill ha en god potatisrätt till middag – prova den här! 😋 Krossad potatis med bacon & vitlökssmör 4 port 16 mellanstora mjöliga 
potatisar 125 g bacon 1 tsk salt 1/2 tsk paprikapulver 2 vitlöksklyftor 100 g smör 1 liten knippe persilja Ugn 250° Gör så här 1. Skala och koka potatisen precis mjuk. Mjukstek baconet. 2. Lägg ut potatisen på en plåt. Tryck till dem med en potatisstöt en gång. 3. Salta och strö över paprikapulver. Sätt in i ugnen 10 minuter. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #potatis #potatisensdag #krossadpotatis #bacon #vitlökssmör #middag #middagstips
- Värmande gott i höstrusket – boeuf bourguignon eller burgundisk köttgryta som den också kallas. Här är ett riktigt bra recept: 4 port 600 g nötkött, t ex högrev el ytterlår 140 g tärnat bacon 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 2 persiljerötter 2 msk vetemjöl 2 msk tomatpuré 3 lagerblad 2 msk finhackad färsk timjan 3 dl rött vin 3 dl vatten 3 msk konc kalvfond 250 g steklökar 200 g färska champinjoner smör till stekning Garnering färsk timjan Servering potatis saltgurka Gör så här 1. Putsa köttet och skär det 
i grytbitar. Bryn kött och bacon i omgångar i smör i stekpanna och lägg över i en stekgryta. Salta och peppra. Skala och finhacka vitlöken. Skala och dela morötter och persiljerötter 
i mindre bitar. 2. Rör ner mjöl, tomatpuré, 
lagerblad, timjan, vitlök, morötter, persiljerötter, vin, vatten och kalvfond i stekgrytan. 3. Låt allt koka samman i ca 
11/2 tim eller tills köttet känns mört. Späd ev med mer vin och buljong. Skala steklökarna. Ansa svampen (dela stora svampar). Stek lök och svamp i smör i stekpanna. 4. Lägg ner svamp och lök i grytan och låt allt koka vidare i ca 10 min. 5. Dekorera med timjan och servera med klyftpotatis eller kokt potatis och saltgurka. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #köttgryta #boeufbourguignon #höst #middag #middagstips #fest #kött #vin
- Värmande gott i höstrusket – boeuf bourguignon eller burgundisk köttgryta som den också kallas. Här är ett riktigt bra recept: 4 port 600 g nötkött, t ex högrev el ytterlår 140 g tärnat bacon 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 2 persiljerötter 2 msk vetemjöl 2 msk tomatpuré 3 lagerblad 2 msk finhackad färsk timjan 3 dl rött vin 3 dl vatten 3 msk konc kalvfond 250 g steklökar 200 g färska champinjoner smör till stekning Garnering färsk timjan Servering potatis saltgurka Gör så här 1. Putsa köttet och skär det 
i grytbitar. Bryn kött och bacon i omgångar i smör i stekpanna och lägg över i en stekgryta. Salta och peppra. Skala och finhacka vitlöken. Skala och dela morötter och persiljerötter 
i mindre bitar. 2. Rör ner mjöl, tomatpuré, 
lagerblad, timjan, vitlök, morötter, persiljerötter, vin, vatten och kalvfond i stekgrytan. 3. Låt allt koka samman i ca 
11/2 tim eller tills köttet känns mört. Späd ev med mer vin och buljong. Skala steklökarna. Ansa svampen (dela stora svampar). Stek lök och svamp i smör i stekpanna. 4. Lägg ner svamp och lök i grytan och låt allt koka vidare i ca 10 min. 5. Dekorera med timjan och servera med klyftpotatis eller kokt potatis och saltgurka. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #k öttgryta #boeufbourguignon #h öst #middag #middagstips #fest #k ött #vin
- Värmande gott i höstrusket – boeuf bourguignon eller burgundisk köttgryta som den också kallas. Här är ett riktigt bra recept: 4 port 600 g nötkött, t ex högrev el ytterlår 140 g tärnat bacon 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 2 persiljerötter 2 msk vetemjöl 2 msk tomatpuré 3 lagerblad 2 msk finhackad färsk timjan 3 dl rött vin 3 dl vatten 3 msk konc kalvfond 250 g steklökar 200 g färska champinjoner smör till stekning Garnering färsk timjan Servering potatis saltgurka Gör så här 1. Putsa köttet och skär det 
i grytbitar. Bryn kött och bacon i omgångar i smör i stekpanna och lägg över i en stekgryta. Salta och peppra. Skala och finhacka vitlöken. Skala och dela morötter och persiljerötter 
i mindre bitar. 2. Rör ner mjöl, tomatpuré, 
lagerblad, timjan, vitlök, morötter, persiljerötter, vin, vatten och kalvfond i stekgrytan. 3. Låt allt koka samman i ca 
11/2 tim eller tills köttet känns mört. Späd ev med mer vin och buljong. Skala steklökarna. Ansa svampen (dela stora svampar). Stek lök och svamp i smör i stekpanna. 4. Lägg ner svamp och lök i grytan och låt allt koka vidare i ca 10 min. 5. Dekorera med timjan och servera med klyftpotatis eller kokt potatis och saltgurka. Recept: Bitte E:son Forsberg Foto: Erik Karlsson #gryta #köttgryta #boeufbourguignon #höst #middag #middagstips #fest #kött #vin
- I stället för lördagsgodis –baka våra mumsiga twixkakor! 😋 Twixkakor Ca 24 st Mördegsbotten 4 ½ dl vetemjöl 3/4 dl strösocker 150 g smör, mjukt Kolasmet 150 g smör 2 dl strösocker ½ dl ljus sirap 3 dl vispgrädde Garnering 200–250 g mjölkchoklad flingsalt Ugn 175° Gör så här 1. Mördegsbotten: Blanda snabbt samman degen för hand eller i matberedare. Tryck eller kavla ut den i en liten långpanna, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper. 2. Grädda i nedre delen av 
ugnen ca 20 min. Låt svalna. 3. Kolasmet: Blanda ingredienserna i en vid tjockbottnad kastrull. Låt koka 30– 45 min. Gör ett kulprov (häll lite kolasmet 
i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula). Bred ut kolan på mördegsbottnen och ställ formen svalt. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred chokladen ovanpå kolan. Låt stå svalt ett 
litet tag, tills kolan är så hård att du kan skära upp kakan i rutor. Låt stelna klart. Strö över lite flingsalt. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kakor #godis #lördagsgodis #kolakakor #choklad #fika
- I stället för lördagsgodis –baka våra mumsiga twixkakor! 😋 Twixkakor Ca 24 st Mördegsbotten 4 ½ dl vetemjöl 3/4 dl strösocker 150 g smör, mjukt Kolasmet 150 g smör 2 dl strösocker ½ dl ljus sirap 3 dl vispgrädde Garnering 200–250 g mjölkchoklad flingsalt Ugn 175° Gör så här 1. Mördegsbotten: Blanda snabbt samman degen för hand eller i matberedare. Tryck eller kavla ut den i en liten långpanna, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper. 2. Grädda i nedre delen av 
ugnen ca 20 min. Låt svalna. 3. Kolasmet: Blanda ingredienserna i en vid tjockbottnad kastrull. Låt koka 30– 45 min. Gör ett kulprov (häll lite kolasmet 
i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula). Bred ut kolan på mördegsbottnen och ställ formen svalt. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred chokladen ovanpå kolan. Låt stå svalt ett 
litet tag, tills kolan är så hård att du kan skära upp kakan i rutor. Låt stelna klart. Strö över lite flingsalt. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kakor #godis #l ördagsgodis #kolakakor #choklad #fika
- I stället för lördagsgodis –baka våra mumsiga twixkakor! 😋 Twixkakor Ca 24 st Mördegsbotten 4 ½ dl vetemjöl 3/4 dl strösocker 150 g smör, mjukt Kolasmet 150 g smör 2 dl strösocker ½ dl ljus sirap 3 dl vispgrädde Garnering 200–250 g mjölkchoklad flingsalt Ugn 175° Gör så här 1. Mördegsbotten: Blanda snabbt samman degen för hand eller i matberedare. Tryck eller kavla ut den i en liten långpanna, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper. 2. Grädda i nedre delen av 
ugnen ca 20 min. Låt svalna. 3. Kolasmet: Blanda ingredienserna i en vid tjockbottnad kastrull. Låt koka 30– 45 min. Gör ett kulprov (häll lite kolasmet 
i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula). Bred ut kolan på mördegsbottnen och ställ formen svalt. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred chokladen ovanpå kolan. Låt stå svalt ett 
litet tag, tills kolan är så hård att du kan skära upp kakan i rutor. Låt stelna klart. Strö över lite flingsalt. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #baka #kakor #godis #lördagsgodis #kolakakor #choklad #fika
- Tacofredag! Prova vår goda tacogratäng – här får du receptet: Krämig tacogratäng 4 port 500 g färs (nöt-, bland-, kyckling- eller quorn-) 1 paket tacokrydd-
blandning 340 g salsa 150 g majs 4 tortillabröd, medium 150 g riven ost 2 dl syrad grädde 5 cocktailtomater färsk koriander tortillachips sallad med rödlök Ugn 225° Gör så här 1. Tillaga färsen med kryddblandningen enl anv på förp. Tillsätt salsa och majs. Låt puttra samman till en fastare konsistens. 2. Bottna en rund ugnsform, ca 24 cm i diam, med ett tortillabröd. Lägg på ett lager färs, ungefär en fjärdedel av mängden, och strö över lite av osten. Upprepa med resterande 3 bröd och avsluta med färs. Spara lite ost till gratinering. 3. Ringla över syrad grädde och strö över resterande ost. Halvera tomaterna och lägg överst. Gratinera ca 15 min i mitten av ugnen. 4. Garnera gärna med korianderblad. Servera gratängen med tortillachips och sallad. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #tacos #tacogratäng #ost #fredag #tacofredag #fredagsmys #middag #middagstips #gratäng #tomater
- Tacofredag! Prova vår goda tacogratäng – här får du receptet: Krämig tacogratäng 4 port 500 g färs (nöt-, bland-, kyckling- eller quorn-) 1 paket tacokrydd-
blandning 340 g salsa 150 g majs 4 tortillabröd, medium 150 g riven ost 2 dl syrad grädde 5 cocktailtomater färsk koriander tortillachips sallad med rödlök Ugn 225° Gör så här 1. Tillaga färsen med kryddblandningen enl anv på förp. Tillsätt salsa och majs. Låt puttra samman till en fastare konsistens. 2. Bottna en rund ugnsform, ca 24 cm i diam, med ett tortillabröd. Lägg på ett lager färs, ungefär en fjärdedel av mängden, och strö över lite av osten. Upprepa med resterande 3 bröd och avsluta med färs. Spara lite ost till gratinering. 3. Ringla över syrad grädde och strö över resterande ost. Halvera tomaterna och lägg överst. Gratinera ca 15 min i mitten av ugnen. 4. Garnera gärna med korianderblad. Servera gratängen med tortillachips och sallad. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #tacos #tacograt äng #ost #fredag #tacofredag #fredagsmys #middag #middagstips #grat äng #tomater
- Tacofredag! Prova vår goda tacogratäng – här får du receptet: Krämig tacogratäng 4 port 500 g färs (nöt-, bland-, kyckling- eller quorn-) 1 paket tacokrydd-
blandning 340 g salsa 150 g majs 4 tortillabröd, medium 150 g riven ost 2 dl syrad grädde 5 cocktailtomater färsk koriander tortillachips sallad med rödlök Ugn 225° Gör så här 1. Tillaga färsen med kryddblandningen enl anv på förp. Tillsätt salsa och majs. Låt puttra samman till en fastare konsistens. 2. Bottna en rund ugnsform, ca 24 cm i diam, med ett tortillabröd. Lägg på ett lager färs, ungefär en fjärdedel av mängden, och strö över lite av osten. Upprepa med resterande 3 bröd och avsluta med färs. Spara lite ost till gratinering. 3. Ringla över syrad grädde och strö över resterande ost. Halvera tomaterna och lägg överst. Gratinera ca 15 min i mitten av ugnen. 4. Garnera gärna med korianderblad. Servera gratängen med tortillachips och sallad. Recept: Sofia Tronêt Fernberg Foto: Pontus Ferneman #tacos #tacogratäng #ost #fredag #tacofredag #fredagsmys #middag #middagstips #gratäng #tomater
- Kåldolmar med brunsås – klassiskt till söndagmiddag! Så här gör du dem: Hemlagade kåldolmar 
med brunsås 6 port 1 litet löst vitkålshuvud, ca 1,2 kg 1 dl rundkornigt ris 1 dl vatten 2 dl mjölk 1 gul lök 300 g köttfärs 1 ägg 1 tsk salt 2 krm peppar 1+2 msk smör till stekning och att smälta 1/2 dl ljus sirap Sås 4 dl kålspad 1/2 dl grädde 3 msk konc kalvfond 4 msk maizena brun redning 1 msk kinesisk soja salt, peppar Servering kokt potatis rårörda lingon Ugn 200° Gör så här 1. Skär bort rotstocken på kålen och lägg kålhuvudet i kokande saltat vatten i en stor kastrull. Koka det under lock och ta bort alla stora blad efter hand som de lossar, ca 12 blad. Lägg dem på en tallrik att svalna. Spara spadet. 2. Koka riset till gröt enl anv på förp. 3. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i smör. 4. Blanda köttfärs, ris, lök, ägg, salt och peppar. 5. Skär bort den grova nerven på kålbladen och bred ut bladen på en skärbräda. Lägg en klick köttfärs på varje. Rulla ihop. Bryn varje dolme i stekpanna med smör. Lägg dem sedan i en smord ugnssäker form. Smält 2 msk smör och blanda med sirap. Pensla dolmarna med det. Stek dem längst ner i ugnen ca 45 min. 6. När 20 min återstår, häll kålspadet i formen och låt koka med. Ta ut formen när dolmarna är klara och sila spadet. Häll det i en kastrull. Tillsätt grädde, kalvfond, redning och soja. Koka såsen 1 min. Smaka av. 7. Servera kåldolmarna med kokt potatis, brunsås och lingon. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #kåldolmar #husmanskost #söndagsmiddag #middag #middagstips #sås #kål #vitkål #gott
- Kåldolmar med brunsås – klassiskt till söndagmiddag! Så här gör du dem: Hemlagade kåldolmar 
med brunsås 6 port 1 litet löst vitkålshuvud, ca 1,2 kg 1 dl rundkornigt ris 1 dl vatten 2 dl mjölk 1 gul lök 300 g köttfärs 1 ägg 1 tsk salt 2 krm peppar 1+2 msk smör till stekning och att smälta 1/2 dl ljus sirap Sås 4 dl kålspad 1/2 dl grädde 3 msk konc kalvfond 4 msk maizena brun redning 1 msk kinesisk soja salt, peppar Servering kokt potatis rårörda lingon Ugn 200° Gör så här 1. Skär bort rotstocken på kålen och lägg kålhuvudet i kokande saltat vatten i en stor kastrull. Koka det under lock och ta bort alla stora blad efter hand som de lossar, ca 12 blad. Lägg dem på en tallrik att svalna. Spara spadet. 2. Koka riset till gröt enl anv på förp. 3. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i smör. 4. Blanda köttfärs, ris, lök, ägg, salt och peppar. 5. Skär bort den grova nerven på kålbladen och bred ut bladen på en skärbräda. Lägg en klick köttfärs på varje. Rulla ihop. Bryn varje dolme i stekpanna med smör. Lägg dem sedan i en smord ugnssäker form. Smält 2 msk smör och blanda med sirap. Pensla dolmarna med det. Stek dem längst ner i ugnen ca 45 min. 6. När 20 min återstår, häll kålspadet i formen och låt koka med. Ta ut formen när dolmarna är klara och sila spadet. Häll det i en kastrull. Tillsätt grädde, kalvfond, redning och soja. Koka såsen 1 min. Smaka av. 7. Servera kåldolmarna med kokt potatis, brunsås och lingon. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #k åldolmar #husmanskost #s öndagsmiddag #middag #middagstips #s ås #k ål #vitk ål #gott
- Kåldolmar med brunsås – klassiskt till söndagmiddag! Så här gör du dem: Hemlagade kåldolmar 
med brunsås 6 port 1 litet löst vitkålshuvud, ca 1,2 kg 1 dl rundkornigt ris 1 dl vatten 2 dl mjölk 1 gul lök 300 g köttfärs 1 ägg 1 tsk salt 2 krm peppar 1+2 msk smör till stekning och att smälta 1/2 dl ljus sirap Sås 4 dl kålspad 1/2 dl grädde 3 msk konc kalvfond 4 msk maizena brun redning 1 msk kinesisk soja salt, peppar Servering kokt potatis rårörda lingon Ugn 200° Gör så här 1. Skär bort rotstocken på kålen och lägg kålhuvudet i kokande saltat vatten i en stor kastrull. Koka det under lock och ta bort alla stora blad efter hand som de lossar, ca 12 blad. Lägg dem på en tallrik att svalna. Spara spadet. 2. Koka riset till gröt enl anv på förp. 3. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i smör. 4. Blanda köttfärs, ris, lök, ägg, salt och peppar. 5. Skär bort den grova nerven på kålbladen och bred ut bladen på en skärbräda. Lägg en klick köttfärs på varje. Rulla ihop. Bryn varje dolme i stekpanna med smör. Lägg dem sedan i en smord ugnssäker form. Smält 2 msk smör och blanda med sirap. Pensla dolmarna med det. Stek dem längst ner i ugnen ca 45 min. 6. När 20 min återstår, häll kålspadet i formen och låt koka med. Ta ut formen när dolmarna är klara och sila spadet. Häll det i en kastrull. Tillsätt grädde, kalvfond, redning och soja. Koka såsen 1 min. Smaka av. 7. Servera kåldolmarna med kokt potatis, brunsås och lingon. Recept: Eva Boström Foto: Ulf Svensson #kåldolmar #husmanskost #söndagsmiddag #middag #middagstips #sås #kål #vitkål #gott
- Fikadags! Den här godingen vill man ju inte missa!😋 Lyxig daimchokladkaka 14 –16 bitar 3 ägg 3 dl strösocker 1½ dl vetemjöl 150 g mandelmjöl 2 tsk bakpulver Garnering 300–400 g mjölkchoklad 2 dubbeldaim à 56 g Ugn 175° Gör så här 1. Vispa ägg och socker poröst. 2. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, cirka 24 centimeter i diameter, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 minuter. Låt svalna. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred den över kakan. Hacka daimen och fördela över chokladen. Låt stelna. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #daim #choklad #chokladkaka #kaka #fika #mjölkchoklad #glasyr #gott #baka #godis
- Fikadags! Den här godingen vill man ju inte missa!😋 Lyxig daimchokladkaka 14 –16 bitar 3 ägg 3 dl strösocker 1½ dl vetemjöl 150 g mandelmjöl 2 tsk bakpulver Garnering 300–400 g mjölkchoklad 2 dubbeldaim à 56 g Ugn 175° Gör så här 1. Vispa ägg och socker poröst. 2. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, cirka 24 centimeter i diameter, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 minuter. Låt svalna. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred den över kakan. Hacka daimen och fördela över chokladen. Låt stelna. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #daim #choklad #chokladkaka #kaka #fika #mj ölkchoklad #glasyr #gott #baka #godis
- Fikadags! Den här godingen vill man ju inte missa!😋 Lyxig daimchokladkaka 14 –16 bitar 3 ägg 3 dl strösocker 1½ dl vetemjöl 150 g mandelmjöl 2 tsk bakpulver Garnering 300–400 g mjölkchoklad 2 dubbeldaim à 56 g Ugn 175° Gör så här 1. Vispa ägg och socker poröst. 2. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form, cirka 24 centimeter i diameter, med löstagbar botten. 3. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 minuter. Låt svalna. 4. Garnering: Hacka och smält chokladen. Bred den över kakan. Hacka daimen och fördela över chokladen. Låt stelna. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #daim #choklad #chokladkaka #kaka #fika #mjölkchoklad #glasyr #gott #baka #godis
- Baka vårt goda surdegsbröd med äpplen i helgen! Här får du recept på ett bröd som är lätt att lyckas med: Lättbakat surdegsbröd med äpple 2 st ¼ pkt jäst 5 dl rumstemp vatten 1 påse surdeg, fullkornsvete (150 g) 1 msk honung 1 äpple, rivet ½ dl chiafrön 11½–12½ dl vetemjöl special 1 msk salt Ugn 250°, 225° Gör så här 1. Smula ner jästen i en skål. Ta i vattnet och lös upp jästen. Tillsätt surdeg, honung, äpple, chiafrön och det mesta av mjölet. 
Arbeta degen riktigt smidig och blank. Ta i saltet och 
arbeta degen ytterligare någon minut. Låt degen jäsa under duk ca 2 tim. Vänd runt degen med händerna i bunken efter 1 tim. Fortsätt sedan jäsningen. 2. Dela degen på mitten på bakbordet. Forma till två bröd och lägg dem med skarven nedåt på ett bakplåtspapper. Låt jäsa under duk, ca 1½ tim. 3. Sätt in en plåt eller baksten längst ner i ugnen. Värm ugnen till 250°. 4. Mjöla och snitta bröden. För över dem med bakpapperet på den heta plåten. Sänk värmen till 225°. Grädda 25–30 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #bröd #surdegsbröd #frukost #äpplen #chiafrön #baka #macka #surdeg
- Baka vårt goda surdegsbröd med äpplen i helgen! Här får du recept på ett bröd som är lätt att lyckas med: Lättbakat surdegsbröd med äpple 2 st ¼ pkt jäst 5 dl rumstemp vatten 1 påse surdeg, fullkornsvete (150 g) 1 msk honung 1 äpple, rivet ½ dl chiafrön 11½–12½ dl vetemjöl special 1 msk salt Ugn 250°, 225° Gör så här 1. Smula ner jästen i en skål. Ta i vattnet och lös upp jästen. Tillsätt surdeg, honung, äpple, chiafrön och det mesta av mjölet. 
Arbeta degen riktigt smidig och blank. Ta i saltet och 
arbeta degen ytterligare någon minut. Låt degen jäsa under duk ca 2 tim. Vänd runt degen med händerna i bunken efter 1 tim. Fortsätt sedan jäsningen. 2. Dela degen på mitten på bakbordet. Forma till två bröd och lägg dem med skarven nedåt på ett bakplåtspapper. Låt jäsa under duk, ca 1½ tim. 3. Sätt in en plåt eller baksten längst ner i ugnen. Värm ugnen till 250°. 4. Mjöla och snitta bröden. För över dem med bakpapperet på den heta plåten. Sänk värmen till 225°. Grädda 25–30 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #br öd #surdegsbr öd #frukost #äpplen #chiafr ön #baka #macka #surdeg
- Baka vårt goda surdegsbröd med äpplen i helgen! Här får du recept på ett bröd som är lätt att lyckas med: Lättbakat surdegsbröd med äpple 2 st ¼ pkt jäst 5 dl rumstemp vatten 1 påse surdeg, fullkornsvete (150 g) 1 msk honung 1 äpple, rivet ½ dl chiafrön 11½–12½ dl vetemjöl special 1 msk salt Ugn 250°, 225° Gör så här 1. Smula ner jästen i en skål. Ta i vattnet och lös upp jästen. Tillsätt surdeg, honung, äpple, chiafrön och det mesta av mjölet. 
Arbeta degen riktigt smidig och blank. Ta i saltet och 
arbeta degen ytterligare någon minut. Låt degen jäsa under duk ca 2 tim. Vänd runt degen med händerna i bunken efter 1 tim. Fortsätt sedan jäsningen. 2. Dela degen på mitten på bakbordet. Forma till två bröd och lägg dem med skarven nedåt på ett bakplåtspapper. Låt jäsa under duk, ca 1½ tim. 3. Sätt in en plåt eller baksten längst ner i ugnen. Värm ugnen till 250°. 4. Mjöla och snitta bröden. För över dem med bakpapperet på den heta plåten. Sänk värmen till 225°. Grädda 25–30 min. Recept: Boel Ottmer Foto: Pontus Ferneman #bröd #surdegsbröd #frukost #äpplen #chiafrön #baka #macka #surdeg

This product uses the Instagram API but is not endorsed or certified by Instagram. All Instagram™ logos and trademarks displayed on this application are property of Instagram.