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#gravlax

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- Swipe! ➡➡Photos from a pretty epic gig I catered over chag...photos came out a bit blurry but the food was insane. Home-cured gravlax board; charcuterie board featuring lamb bacon wrapped dates; salads; fresh fruits; vegetables; mushroom and chestnut stuffed lamb shoulder roulade; deviled eggs, and like...so much more. . . . #buffet #luncheon #gravlax #charcuterie #fishboard #charcuterieplate #curedmeat #lambbacon #delicious #nom #kosher #kosherfood #catering #lunchspread #kiddush #shabbat #holiday #gourmet #roulade #chefsplateform #swipe #kosherchef #cheflife #huffposttaste #bareaders #foodblogfeed #thefeedfeed #curedmeat #curedfish
- Swipe! ➡➡Photos from a pretty epic gig I catered over chag...photos came out a bit blurry but the food was insane. Home-cured gravlax board; charcuterie board featuring lamb bacon wrapped dates; salads; fresh fruits; vegetables; mushroom and chestnut stuffed lamb shoulder roulade; deviled eggs, and like...so much more. . . . #buffet #luncheon #gravlax #charcuterie #fishboard #charcuterieplate #curedmeat #lambbacon #delicious #nom #kosher #kosherfood #catering #lunchspread #kiddush #shabbat #holiday #gourmet #roulade #chefsplateform #swipe #kosherchef #cheflife #huffposttaste #bareaders #foodblogfeed #thefeedfeed #curedmeat #curedfish
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- GRAVLAX de SALMÓN El gravlax es un salmón marinado, que es facilísimo de preparar y siempre un éxito, pero hay que prepararlo 48 horas antes de ser consumido! Queda riquísimo en ensaladas, sandwiches, servido sobre galletitas con queso crema…🤤 Prueben y cuéntennos como lo sirvieron! . Ingredientes: 1 penca de salmón 1 taza de azúcar 1 taza de sal gruesa Eneldo (opcional) Pimienta . Ingredientes salsa: 1/2 taza mostaza 1/2 taza miel Eneldo picado (mucho) . Preparación: Consigan una penca de salmón con piel, bien fresca. Sobre una mesada estirar papel film, mezclar en un bol la sal con el azúcar. Espolvorear mitad de la mezcla de sal y azúcar sobre el papel film donde se va a apoyar el salmón. Apoyar el salmón con la piel hacia abajo sobre el film cubierto de sal y azúcar. Sobre el salmón, poner pimienta, eneldo picado y terminar de cubrir todo con la otra mitad de azúcar y sal. Es muy importante que todo el salmón quede cubierto con la marinada de azúcar y sal gruesa! Envolverlo todo el salmón apretado con papel film bien cerrado. Ponerlo adentro de una pyrex de vidrio (porque pierde líquido) y apoyar algo pesado encima (nosotras pusimos botellas de coca) y guardar en heladera durante 48 horas. A las 24 horas, tirar el líquido amarillo que sale del salmón, darlo vuelta y volver a apoyarle peso encima. A las 48 horas se puede retirar el salmón y lavar debajo de agua, sacando el eneldo, y los restos de sal y azúcar. Sacar la piel y cortar salmón como en la foto en láminas bien finas y ya está listo para servir! Miren las próximas fotos, para ver el procedimiento! ➡ Dura por lo menos una semana en la heladera! #receta #recetas #recetasana #recetasfit #sano #healthy #healthyfood #healthydiet #homemade #casero #cooking #food #comida #cocina #saludable #salmon #glutenfree #aptoceliacos #easyrecipes #appetizer #appetizers #fish #pescado #gravlax
- GRAVLAX de SALMÓN El gravlax es un salmón marinado, que es facilísimo de preparar y siempre un éxito, pero hay que prepararlo 48 horas antes de ser consumido! Queda riquísimo en ensaladas, sandwiches, servido sobre galletitas con queso crema…🤤 Prueben y cuéntennos como lo sirvieron! . Ingredientes: 1 penca de salmón 1 taza de azúcar 1 taza de sal gruesa Eneldo (opcional) Pimienta . Ingredientes salsa: 1/2 taza mostaza 1/2 taza miel Eneldo picado (mucho) . Preparación: Consigan una penca de salmón con piel, bien fresca. Sobre una mesada estirar papel film, mezclar en un bol la sal con el azúcar. Espolvorear mitad de la mezcla de sal y azúcar sobre el papel film donde se va a apoyar el salmón. Apoyar el salmón con la piel hacia abajo sobre el film cubierto de sal y azúcar. Sobre el salmón, poner pimienta, eneldo picado y terminar de cubrir todo con la otra mitad de azúcar y sal. Es muy importante que todo el salmón quede cubierto con la marinada de azúcar y sal gruesa! Envolverlo todo el salmón apretado con papel film bien cerrado. Ponerlo adentro de una pyrex de vidrio (porque pierde líquido) y apoyar algo pesado encima (nosotras pusimos botellas de coca) y guardar en heladera durante 48 horas. A las 24 horas, tirar el líquido amarillo que sale del salmón, darlo vuelta y volver a apoyarle peso encima. A las 48 horas se puede retirar el salmón y lavar debajo de agua, sacando el eneldo, y los restos de sal y azúcar. Sacar la piel y cortar salmón como en la foto en láminas bien finas y ya está listo para servir! Miren las próximas fotos, para ver el procedimiento! ➡ Dura por lo menos una semana en la heladera! #receta #recetas #recetasana #recetasfit #sano #healthy #healthyfood #healthydiet #homemade #casero #cooking #food #comida #cocina #saludable #salmon #glutenfree #aptoceliacos #easyrecipes #appetizer #appetizers #fish #pescado #gravlax
- GRAVLAX de SALMÓN El gravlax es un salmón marinado, que es facilísimo de preparar y siempre un éxito, pero hay que prepararlo 48 horas antes de ser consumido! Queda riquísimo en ensaladas, sandwiches, servido sobre galletitas con queso crema…🤤 Prueben y cuéntennos como lo sirvieron! . Ingredientes: 1 penca de salmón 1 taza de azúcar 1 taza de sal gruesa Eneldo (opcional) Pimienta . Ingredientes salsa: 1/2 taza mostaza 1/2 taza miel Eneldo picado (mucho) . Preparación: Consigan una penca de salmón con piel, bien fresca. Sobre una mesada estirar papel film, mezclar en un bol la sal con el azúcar. Espolvorear mitad de la mezcla de sal y azúcar sobre el papel film donde se va a apoyar el salmón. Apoyar el salmón con la piel hacia abajo sobre el film cubierto de sal y azúcar. Sobre el salmón, poner pimienta, eneldo picado y terminar de cubrir todo con la otra mitad de azúcar y sal. Es muy importante que todo el salmón quede cubierto con la marinada de azúcar y sal gruesa! Envolverlo todo el salmón apretado con papel film bien cerrado. Ponerlo adentro de una pyrex de vidrio (porque pierde líquido) y apoyar algo pesado encima (nosotras pusimos botellas de coca) y guardar en heladera durante 48 horas. A las 24 horas, tirar el líquido amarillo que sale del salmón, darlo vuelta y volver a apoyarle peso encima. A las 48 horas se puede retirar el salmón y lavar debajo de agua, sacando el eneldo, y los restos de sal y azúcar. Sacar la piel y cortar salmón como en la foto en láminas bien finas y ya está listo para servir! Miren las próximas fotos, para ver el procedimiento! ➡ Dura por lo menos una semana en la heladera! #receta #recetas #recetasana #recetasfit #sano #healthy #healthyfood #healthydiet #homemade #casero #cooking #food #comida #cocina #saludable #salmon #glutenfree #aptoceliacos #easyrecipes #appetizer #appetizers #fish #pescado #gravlax

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