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#sake

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- 今日はめちゃめちゃ脂の乗った極上の【ヤイトガツオ】が入りました💕 絶品の鰹のたたき‼️‼️‼️ 藁焼きで一気にたたきます^_^ . この時期になると太平洋を北上していた鰹がエサを沢山食べて南下してきます。 このカツオがいわゆる【戻り鰹】なんですね^_^ . 戻り鰹の中でも希少なヤイトガツオ‼️ お腹に斑点模様があり、この模様がヤイト(お灸)の後に似ているとの事から西日本地区でこう呼ばれるようになったそうです^_^ 全国的にはスマガツオと呼ばれている魚です。 . いや〜 あっと言う間に売り切れちゃいましたねw ありがとうございます🙇 . 早い者勝ちですよー^_^ . . . #鰹 #ヤイトガツオ #鰹のたたき
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